Charakteristika a funkce
Pařeniště je nízká zahradní stavba určená pro pěstování rostlin, která využívá teplo vytvářené rozkladem organické hmoty a skleníkový efekt prosklené nebo fóliové vrchní části. Tvoří přechodový článek mezi volnou půdou a vytápěným skleníkem, umožňuje prodloužení vegetačního období a pěstování náročnějších druhů rostlin v chladnějším klimatu.
Tradiční pařeniště se skládá z dřevěného nebo betonového rámu zapuštěného částečně do země, na kterém je umístěn průhledný kryt s možností větrání. Jako zdroj tepla slouží vrstva koňského hnoje nebo jiného organického materiálu, který při rozkladu uvolňuje teplo a obohacuje prostor o oxid uhličitý podporující fotosyntézu. Moderní varianty mohou využívat elektrické vyhřívání nebo solární systémy.
Typy a využití
Podle konstrukce rozlišujeme pařeniště teplá (s aktivním zdrojem tepla), poloteplá (s menší vrstvou organického materiálu) a studená (bez dodatečného zdroje tepla, využívající pouze skleníkový efekt). Podle účelu použití existují pařeniště množárenská, předpěstovací a pěstební.
Hlavní využití zahrnuje předpěstování sadby zeleniny a květin v předjaří, otužování rostlin před výsadbou na venkovní stanoviště, pěstování teplomilné zeleniny jako jsou okurky, melouny nebo lilky, rychlení raných druhů zeleniny a prodloužení pěstební sezóny do podzimu. V moderním zahradnictví představuje pařeniště ekologickou alternativu k energeticky náročným skleníkům.
